Морквяна великодня паска

• борошно:↗1 кг
• маргарин:↗200 г
• морква:↗3 шт.
• яйця:↗5 шт.
• молоко:↗1 склянка
• цукор:↗200 г
• свіжі дріжджі:↗50 г
• цукрова пудра:↗8 ст. ложок
• білки для глазурі:↗2 шт.
• сіль:↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Моркву нарізати невеликими шматочками, покласти на сковорідку, залити 1 склянкою води, додати  1 ст. ложку маргарину, спасерувати до готовності. протерти через сито. Додати молоко, маргарин, половину цукру, 4 яйця, сіль. Збити міксером до однорідності.

3. 3

   Дріжджі залити невеликою кількістю теплого молока, додати цукор і залишити на годину. В опару, коли вона підійде, додати морквяну масу. Додати борошно, замісити тісто. Залишити на 2 години.

4. 4

   Форми для пасок змазати маслом, застелити пергаментом. Заповнити на третину тістом, поставити в тепле місце і накрити рушником. Залишити, доки тісто не підніметься. Змастити паски яйцем. Випікати про 200 °С 60 хвилин.

5. 5

   Зробити глазур. Збити яєчні білки з цукровою пудрою до піни. Полити паски, посипати посипкою до пасок.