«Грецький пиріг» за 30 хвилин

• рис довгозернистий↗100 г
• твердий сир↗250 г
• маслини↗10 шт.
• консервована кукурудза↗1/2 банки
• мариновані огірки↗4 шт.
• пшеничне борошно↗8 ст. ложок
• молоко↗4 ст. ложки
• яйце↗1 шт.
• оливкова олія↗3 ст. ложки
• сіль за смаком↗
• сода↗1/2 ч. ложки.

Step-by-step instructions

1. 1

   Рис відваріть у великій кількості підсоленої води, воду злийте, рис остудіть. Маслини наріжте кружечками. Твердий сир натріть на дрібній тертці. Мариновані огірки наріжте маленькими кубиками. Кукурудзу відкиньте на сито.

2. 2

   Борошно просійте разом з содою, додайте сіль і перемішайте. В окремому посуді з’єднайте яйце, оливкову олію, молоко і влийте в борошно. Замісіть тісто, густотою як сметана.

3. 3

   Всі інгредієнти додайте до тіста. Залиште трохи твердого сиру для посипання. Все ретельно перемішайте.

4. 4

   Викладіть масу у форму, змащену оливковою олією. Випікайте 20 хвилин при 180° С.

5. 5

   За 5 хвилин до готовності посипте тертим сиром.

6. 6

   <img decoding="async" class="aligncenter size-large wp-image-6401" alt="грецький пиріг" src="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2014/01/greckyj_pyrig-650x650.jpg" width="650" height="650" srcset="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2014/01/greckyj_pyrig-650x650.jpg 650w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2014/01/greckyj_pyrig-150x150.jpg 150w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2014/01/greckyj_pyrig-250x250.jpg 250w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2014/01/greckyj_pyrig.jpg 1200w" sizes="(max-width: 650px) 100vw, 650px" />

   
7. 7

   Рис, сир, мариновані огірки і маслини займають особливе місце в грецькій кухні. Без рису і сиру не обходиться практично жоден пиріг (піта) в Греції. Ці продукти – основа мого рецепту, простого, барвистого і ароматного, як і вся грецька їжа.

8. 8

   <img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter size-medium wp-image-6402" alt="грецький пиріг" src="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2014/01/pyrig_greckyj-188x250.jpg" width="188" height="250" srcset="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2014/01/pyrig_greckyj-188x250.jpg 188w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2014/01/pyrig_greckyj-490x650.jpg 490w" sizes="(max-width: 188px) 100vw, 188px" />