Лагман з яловичиною — зігрівальна страва із Середньої Азії
Per serving
Лагман — це домашня локшина з м’ясом і овочами, здобрена густим, насиченим і гострим соусом. Ця страва дуже популярна в Середній Азії, її часто готують на обід або вечерю і обов’язково на свята.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Овочі помийте. Картоплю і моркву очистіть і наріжте кубиками. Селеру і перець наріжте шматочками. Цибулю і часник очистіть і подрібніть.
- 2
У великій товстостінній каструлі або казані розігрійте олію і обсмажте в ній цибулю і часник до м’якості. Додайте решту овочів і смажте, помішуючи, 5-7 хвилин.
- 3
М’ясо або ребра яловичини помийте і наріжте порційними шматками. Покладіть у каструлю з овочами і смажте ще 5-7 хвилин. Додайте томатну пасту, перемішайте і готуйте ще кілька хвилин.
- 4
Влийте в каструлю 3 л води, посоліть, поперчіть, доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні 50 хвилин. Потім додайте локшину, лавровий лист, перемішайте і варіть ще 7 хвилин. Подавайте лагман гарячим!
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App