Гарбузовий крем-суп з песто — смакота з італійськими нотками
Теплий, м’який і делікатний, цей гарбузовий крем-суп з песто — незамінна страва осіннього сезону. Щоб зробити його по-справжньому особливим, потрібно зовсім небагато — 20 грамів соусу песто.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Цибулю й моркву почистьте. Цибулю подрібніть, а моркву натріть на грубій тертці. Розігрійте сковороду з олією й обсмажте овочі до м’якості.
- 2
Гарбуз почистьте від шкірки й насіння, а м’якоть натріть на грубій тертці.
- 3
Бульйон доведіть до кипіння, додайте обсмажені овочі й натертий гарбуз. Посоліть, поперчіть і варіть на невеликому вогні 15 хвилин.
- 4
Занурювальним блендером подрібніть овочі в каструлі, додайте вершки й варіть ще 5 хвилин. При подачі додайте в тарілки соус песто й гарбузове насіння.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App