1
Помийте спаржу та наріжте шматками довжиною 1-1,2 см. Натріть сир. Натріть цедру лимона. Крупно наріжте бекон. Помийте та обітріть паперовими серветками яйця.Розігрійте духовку до 180 градусів. Розташуйте решітку у верхній частині.
2
Збийте в мисці яйця, 3 столові ложки тертого сиру, молоко, ¼ ч. л. цедри лимона, сіль та перець на смак.
3
Розігрійте олію на середньому вогні у сковороді, яку ви зможете відправити в духовку.Покладіть у сковороду спаржу та бекон і готуйте, поки спаржа не стане хрусткою, приблизно 4 хвилини.
4
Зменште вогонь до мінімуму, вилийте у сковорідку яєчну суміш та обережно помішайте, щоб начинка рівномірно розподілилася.Накрийте кришкою і готуйте на мінімальному вогні близько 9 хвилин, поки дно не схопиться, але не стане занадто коричневим.
5
Зніміть кришку, розсипте по поверхні фритати решту тертого сиру. Відправте сковорідку у духовку на хвилину. Верх яєчні повинен трохи підрум’янитися.
6
Вийміть сковороду з духовки та дайте страві постояти 5 хвилин за кімнатної температури.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App