1
М’ясо помийте, наріжте шматочками, залийте 2 л холодної води, доведіть до кипіння і зніміть піну. Вогонь зменште до мінімального, посоліть і варіть 40 хвилин.
2
У сковороді без жиру обсмажте нарізані соломкою шматочки бекону. Викладіть їх в тарілку.
3
Овочі очистьте і помийте. Картоплю наріжте кубиками, цибулю подрібніть, моркву натріть на грубій тертці. Гриби помийте і наріжте слайсами. Броколі розберіть на суцвіття.
4
У сковороду, де смажився бекон, влийте олію, нагрійте і обсмажте цибулю до прозорості. Додайте моркву, просмажте кілька хвилин, помішуючи. Потім покладіть гриби, перемішайте і смажте ще 5 хвилин.
5
У киплячий бульйон покладіть картоплю і проваріть 10 хвилин. Додайте броколі, кукурудзу, грибну засмажку, лавровий лист, сіль, перець-горошок і варіть ще 10 хвилин.
6
Перед подачею в суп покладіть шматочки бекону і подрібнену зелень.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App