Польський холодник — освіжальний суп у літню спеку
Літо триває, і з кожним днем стає дедалі більше свіжих овочів і фруктів. Варто скористатися цим рецептом супів і приготувати холодник. Цей рецепт має популярність у польських родинах. Банальний рецепт, а такий смачний!
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Ретельно вимийте овочі. Наріжте буряк дрібними кубиками, насипте в каструлю. Сюди додайте також подрібнене листя та стебла буряка. Залите 2 склянками води та варіть 15 хвилин. Відставте остигати.
- 2
В цей час дрібно наріжте пучок кропу та пучок зеленої цибулі. Натріть на тертці огірки та пучок редиски. Викладіть овочі в окрему каструлю, посипте сіллю і перцем.
- 3
До охолодженого бурякового відвару додайте сік половини лимона. Потім вилийте все це в каструлю з овочами. Додайте кефір і ряжанку і ретельно перемішайте. В кінці ви можете додати два зубчики видавленого часнику.
- 4
Приберіть страву в холодильник і дайте їй настоятись, щоб всі смаки добре відчулися. Подавайте холодним. Смачного!
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App