Паста з помідорами та шпинатом — швидка вечеря за 25 хвилин

• Паста350 г
• Томати чері↗600 г
• Оливкова олія↗3 ст. л.
• Зубки часнику↗6 шт.
• Шпинат↗150 г
• Перець чилі, пластівці 1/4 ч. л.↗
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Пармезан тертий↗40 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Доведи до кипіння велику каструлю води. Посоли та вари пасту до стану al dente згідно з інструкцією. Потім воду злий. Збережи приблизно 120 мл води з варіння.

2. 2

   У великій сковороді розігрій оливкову олію. Додай помідори чері та щіпку солі. Тушкуй на середньому вогні приблизно 10 хвилин, поки помідори не почнуть лопатися та виділяти сік. Злегка розімни їх лопаткою.

3. 3

   Додай подрібнений часник, пластівці чилі та чорний перець. Готуй ще 2 хвилини, помішуючи.

4. 4

   Додай шпинат і готуй 1 хвилину, поки він не зменшиться в об’ємі.

5. 5

   Додай пасту та трохи води з варіння. Перемішай і прогрій 1-2 хвилини. Перед подачею посип пармезаном.