Молода капуста на грилі з часниковим маслом — рецепт для відкритого вогню чи сковороди

• Капуста молода↗1 шт.
• Масло вершкове↗80 г
• Зубки часнику↗3 шт.
• Кріп, пучок↗15 г
• Петрушка, пучок↗10 г
• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Сіль↗1 ч. л.
• Перець чорний мелений 1/2 ч. л.↗
• Лимон, сік↗1 ст. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Розріж качан молодої капусти на 6-8 часточок. Залиш основу качана цілою, щоб листя трималося разом.

2. 2

   Розм’якши вершкове масло до кімнатної температури. Додай подрібнений часник, дрібно нарізаний кріп, петрушку та перемішай.

3. 3

   Змасти часточки капусти оливковою олією. Посоли та поперчи з обох боків.

4. 4

   Розігрій гриль до середньої температури. Виклади капусту на решітку та готуй по 4-5 хвилин з кожного боку до появи підрум’янених смуг.

5. 5

   Поки капуста гаряча, змасти її підготовленим часниковим маслом. Воно почне плавитися та просочувати листя.

6. 6

   Переклади капусту на тарілку. На бажання збризни лимонним соком та додай трохи свіжої зелені. Ця запечена на грилі капуста смакує найкраще одразу після приготування.