Молода капуста, запечена у сметанній заливці — рецепт легкої запіканки під сиром

• Капуста молода↗1 шт.
• Сир твердий↗150 г
• Сметана 15%↗150 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Кріп, пучок↗15 г
• Зелена цибуля↗20 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Сіль↗1 ч. л.
• Перець чорний мелений 1/2 ч. л.↗
• Олія1 ст. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Розріж качан молодої капусти на 8 часточок, залишаючи качан цілим біля основи, щоб листя не розпадалося.

2. 2

   Закип’яти 2 літри води, додай дрібку солі. Опусти часточки капусти у воду на 3-4 хвилини. Потім переклади в друшляк і дай воді повністю стекти.

3. 3

   У мисці збий яйця зі сметаною. Додай подрібнений часник, дрібно нарізаний кріп, зелену цибулю, сіль та перець. Перемішай до однорідності.

4. 4

   Змасти форму для запікання олією. Розклади часточки капусти в один шар і рівномірно залий сметанною сумішшю.

5. 5

   Натри сир на великій тертці та розподіли його по всій поверхні капусти.

6. 6

   Розігрій духовку до 190 °C. Запікай страву 25-30 хвилин, поки верх не стане злегка рум’яним. Перед подачею дай постояти 5 хвилин.