Салат «Великодній вінок» — з картоплею, грибами та консервованою кукурудзою

• Печериці↗300 г
• Консервована кукурудза↗200 г
• Картопля↗3 шт.
• Морква↗2 шт.
• Яйця курячі↗4 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Сир твердий↗150 г
• Грецький йогурт↗130 г
• Лимон, сік↗1 ст. л.
• Олія2 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Картоплю і моркву залий холодною водою. Доведи до кипіння і вари 20-25 хвилин до м’якості. Яйця залий водою і вари 9 хвилин від часу закипання. Перепелині яйця вари 4 хвилини. Остуди та почисть.

2. 2

   Печериці помий і наріж пластинами. Цибулю почисть і дрібно наріж. Обсмаж цибулю 2-3 хвилини, додай гриби і готуй 7-10 хвилин до випаровування рідини. Посоли, поперчи, перемішай і остуди.

3. 3

   Картоплю, моркву, яйця та сир окремо натри на тертці. Кукурудзу відкинь на друшляк.

4. 4

   На тарілку постав склянку по центру. Навколо викладай шарами інгредієнти, формуючи салат у вигляді вінка.

5. 5

   Картопля — гриби з цибулею — кукурудза — морква — яйця — сир. Кожен шар злегка змащуй йогуртом з лимонним соком.

6. 6

   Посип салат подрібненою зеленню. Постав у холодильник на 1-2 години, після чого зніми склянку.