Шоколадна запіканка з грушею — ніжний десерт з кисломолочним сиром і какао

• Сир кисломолочний↗400 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Цукор тростинний коричневий↗80 г
• Какао-порошок↗2 ст. л.
• Борошно пшеничне↗2 ст. л.
• Цукор ванільний↗1 ч. л.
• Сметана 15%↗2 ст. л.
• Груша↗3 шт.
• Лимон, сік↗1 ст. л.
• Олія15 мл

Step-by-step instructions

1. 1

   Груші помий, почисть і видали серцевину. Наріж тонкими скибочками. Побризкай соком лимона, щоб не потемніли.

2. 2

   У мисці з’єднай кисломолочний сир, яйця, цукор і ванільний цукор. Перемішай до однорідності.

3. 3

   Додай какао та борошно, сметану або йогурт. Перемішай до отримання однорідної густої маси.

4. 4

   Форму змасти олією або вершковим маслом. На бажання дно можна злегка присипати коричневим цукром — під час випікання він карамелізується й зробить груші ще ароматнішими. Виклади скибочки груш навхлест. На них акуратно виклади тісто і розрівняй.

5. 5

   Випікай запіканку у розігрітій до 180 °C духовці 45-50 хвилин. Потім остуди 15 хвилин. Обережно переверни на блюдо.