Спаржа Капрезе — весняна страва з томатами і сиром

• Спаржа↗450 г
• Томати чері↗300 г
• Сир моцарела↗200 г
• Оливкова олія↗3 ст. л.
• Базилік зелений, пучок 1/2 шт.↗
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Суміш травза смаком
• Оцет бальзамічний↗125 г
• Мед↗65 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Помий спаржу, зріж жорсткі кінчики приблизно 2-3 см.

2. 2

   Помий помідори чері та розріж їх навпіл.

3. 3

   На деко з пергаментом виклади спаржу, полий оливковою олією, додай сіль і перець. Поруч виклади томати, посип спеціями.

4. 4

   Розігрій духовку до 220 °C. Запікай 15-20 хвилин, поки спаржа стане м’якою. За 5 хвилин до готовності посип спаржу сиром.

5. 5

   У невеликій каструлі змішай бальзамічний оцет і мед. Нагрівай на слабкому вогні 10-15 хвилин до загустіння. Полий страву глазур’ю, додай базилік і подавай.