Кукурудзяний пиріг з яблуками — легкий перевернутий десерт

• Яблуко↗600 г
• Цукор тростинний коричневий↗150 г
• Масло вершкове↗30 г
• Кориця мелена↗1 ч. л.
• Яйця курячі↗2 шт.
• Лимон, цедра↗1 ч. л.
• Яблучний сік↗180 мл
• Олія120 мл
• Борошно кукурудзяне↗120 г
• Борошно пшеничне↗160 г
• Розпушувач↗2 ч. л.
• Сіль 1/4 ч. л.↗

Step-by-step instructions

1. 1

   Почисть яблука та наріж їх невеликими кубиками. У каструлі розтопи масло, додай ½ склянки коричневого цукру та яблука. Готуй на середньому вогні 5-7 хвилин, поки вони злегка розм’якшаться. Додай корицю та перемішай.Рівномірно розподіли яблука по дну форми, застеленої пергаментом або змащеної маслом.

2. 2

   У великій мисці збий яйця з рештою цукру та лимонною цедрою до однорідності. Додай яблучний сік та оливкову олію, перемішай.

3. 3

   В окремій мисці змішай кукурудзяне та пшеничне борошно, розпушувач і сіль. Поступово введи суху суміш у рідку, перемішуючи до однорідної маси.

4. 4

   Акуратно вилий тісто поверх яблук і розрівняй лопаткою.Розігрій духовку до 180 °C. Випікай 40-50 хвилин. Перевір готовність дерев’яною шпажкою — вона має виходити сухою.

5. 5

   Дай готовому пирогу постояти 5-10 хвилин. Потім накрий тарілкою й обережно переверни.