Овочеве рагу з курячим філе — проста домашня страва на щодень
Per serving
Готуємо страву на всю родину з солодкої моркви, хрумкого кабачка, соковитих томатів та м’якого курячого філе. Овочеве рагу з куркою створене для теплої, неспішної вечері: воно не перевантажує шлунок, зігріває та дає відчуття домашнього комфорту.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Помий філе та обсуши. Наріж м'ясо середніми шматочками приблизно по 3 см, так воно швидше приготується і залишиться соковитим. У глибокій сковороді розігрій олію, виклади куряче філе. Помішуй та обсмажуй м'ясо на середньому вогні протягом 6-8 хвилин, поки шматочки не стануть золотистими.
- 2
Ріпчасту цибулю почисти від лушпиння, наріж дрібними кубиками. Моркву помий, почисти від шкірки, наріж півкільцями. Додай овочі до курки, перемішай та обсмаж інгредієнти разом 4-5 хвилин.
- 3
Картоплю помий, почисти від шкірки та наріж кубиками. Всип її до курки з овочами й обсмаж протягом 5 хвилин, щоб на овочах утворилася скоринка.
- 4
Болгарський перець, кабачок і свіжі томати наріж кубиками середнього розміру, додай в рагу. Помішуй та тушкуй інгредієнти 5 хвилин, поки овочі почнуть виділяти сік.
- 5
Влий 150 мл теплої води чи курячого бульйону, накрий сковороду кришкою, зменш вогонь і тушкуй рагу 15-20 хвилин, поки овочі не стануть м’якими і соус не загусне.
- 6
Часник очисти від лушпиння, подрібни і додай до страви наприкінці приготування. Посоли рагу до смаку, приправ спеціями для аромату. Додай щіпку хмелі-сунелі, вона чудово розкривається в овочевих стравах з куркою.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App