Лимонне песто — універсальний соус до салатів і пасти
Per serving
Лимонне песто — це простий, яскравий соус із виразним свіжим смаком. Він добре доповнює пасту, овочі, рибу та морепродукти. Головну роль у ньому, звісно, відіграє лимон — саме він додає характерної кислинки та аромату.
Ingredients
10 serv.Step-by-step instructions
- 1
Ретельно помий 3 лимони. З одного видави сік. У двох інших зріж верхівки, розріж навпіл, потім ще на частини. Видали насіння і тверді перетинки.
- 2
Почисть часник. Сир натри на дрібній тертці.
- 3
У чашу блендера поклади шматочки лимона, лимонний сік, горіхи, часник, сир, сіль і перець. Збивай 30-60 секунд до утворення грубої пасти.
- 4
Не вимикаючи блендер, повільно влий оливкову олію тонкою цівкою. Збивай до кремоподібної текстури ще 30-40 секунд.
- 5
Спробуй соус і за потреби додай ще солі або кілька крапель лимонного соку. Переклади в чисту банку й закрий кришкою.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App