Яловиче рагу з картоплею — ідея для ситної вечері
Насолоджуйся насиченим смаком яловичого рагу з картоплею, горошком, морквою — поживної страви для сімейної вечері. Зелений горошок багатий на рослинний білок, а ніжна яловичина — на тваринний, овочі ж додають клітковину.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Яловичину наріж кубиками середнього розміру. Цибулю і часник почисть та дрібно наріж. Моркву почисть і наріж кружальцями. Картоплю почисть та наріж кубиками.
- 2
У каструлі з товстим дном розігрій олію. Додай цибулю й обсмаж до м’якості. Виклади яловичину та обсмаж з усіх боків 5-7 хвилин.
- 3
Додай часник і моркву, перемішай та готуй ще 2-3 хвилини на середньому вогні. Всип паприку, додай томатну пасту й лавровий лист.
- 4
Перемішай, залий водою, доведи до кипіння, зменш вогонь і тушкуй 1-1,5 години до м’якості м’яса.
- 5
Коли м’ясо стане м’яким, додай картоплю та горошок. Продовжуй готувати ще 20-30 хвилин, поки овочі не будуть готові.
- 6
Посоли та поперчи до смаку. Перед подачею посип подрібненою петрушкою. Дай яловичому рагу з картоплею настоятися 5 хвилин.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App