Шпинат з яйцями та фетою — ситний сніданок за 15 хвилин

• Яйця курячі↗4 шт.
• Шпинат↗80 г
• Зелена цибуля↗3 шт.
• Червоний перець чилі↗1 шт.
• Фелата↗50 г
• Масло вершкове↗10 г
• Оливкова олія↗1 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Почисть зелену цибулю та дрібно наріж. Шпинат промий і обсуши. Гострий перець почисть від насіння та дрібно подрібни.

2. 2

   Розігрій сковороду на середньому вогні. Додай оливкову олію та вершкове масло. Всип зелену цибулю і готуй 1-2 хвилини до м’якості.

3. 3

   Виклади шпинат у сковороду. Перемішай і готуй до м’якості, приблизно 30-60 секунд. Легко посоли.

4. 4

   Розбий яйця прямо на шпинат. Готуй без активного перемішування 3-4 хвилини, доки білок схопиться, а жовток залишиться м’яким. Посоли та поперчи.

5. 5

   Покриши або натри сир фета зверху. Додай подрібнений гострий перець. Зніми з вогню. На бажання подавай як окрему страву або доповни тостом.