Креветки з кукурудзою в каджунському стилі — яскравий смак американського півдня

• Великі креветки↗250 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Перець червоний солодкий↗1 шт.
• Перець жовтий↗1 шт.
• Молода кукурудза↗2 шт.
• Оливкова олія↗50 мл
• Вино біле сухе↗70 мл
• Лимон↗0.5 шт.
• Петрушка, гілочка↗50 г
• Паприка мелена2 ч. л.
• Часник сушений↗2 ч. л.
• Орегано сушене↗2 ч. л.
• Перець чорний мелений↗2 ч. л.
• Перець чилі, порошок↗2 ч. л.
• Сіль↗1.5 ч. л.
• Цибуля сушена↗1 ч. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Промий креветки, залиш панцир і голови, але зубочисткою видали кишкову вену. Овочі та зелень помий та обсуши.

2. 2

   Змішай паприку, сушений часник, орегано, чорний перець, чилі, сіль та сушену цибулю. Фото: silpo.ua

3. 3

   Цибулю поріж півкільцями, перець — кубиками. Фото: silpo.ua

4. 4

   На великій пательні розігрій 20 мл олії, додай цибулю й тушкуй 3–4 хв.

5. 5

   Виклади болгарський перець до цибулі й готуй ще 4 хв. Фото: silpo.ua

6. 6

   Наріж качани кружечками завтовшки близько 2 см. Фото: silpo.ua

7. 7

   Обсмаж кукурудзу разом із перцем та цибулею 3–4 хв. Фото: silpo.ua

8. 8

   Всип половину суміші каджун та перемішай. Фото: silpo.ua

9. 9

   Готуй, доки овочі не підрум’яняться. Фото: silpo.ua

10. 10

    Влий половину білого вина, трохи лимонного соку та перемішай. Фото: silpo.ua

11. 11

    Петрушку дрібно наріж. Фото: silpo.ua

12. 12

    Посип креветки рештою спецій каджун та перемішай. Фото: silpo.ua

13. 13

    Виклади креветки до овочів. Фото: silpo.ua

14. 14

    Смаж 4–5 хвилин на середньому вогні, поки креветки не стануть рожевими. Посип свіжою петрушкою й перемішай.

15. 15

    Виклади овочі та кукурудзу на тарілку як основу. Зверху розклади креветки разом із соусом та прикрась зеленню. Подавай одразу. Фото: silpo.ua