Устриці з мʼятно-лаймовим тартаром з огірка, яблука та фенхелю
Per serving
Устриці з мʼятно-лаймовим тартаром з огірка, яблука та фенхелю — це справжній вибух свіжості та смаку, який перенесе вас на узбережжя океану. Вишукана страва поєднує в собі ніжність устриць з яскравими нотками лайма, м’яти та хрустких овочів.
Ingredients
6 serv.Step-by-step instructions
- 1
Знімаємо шкірку з огірка та яблука, зачищаємо фенхель.
- 2
Зрізаємо з огірка по два слайси з кожної його сторони товщиною по 2-3 мм до насіння. Такими ж слайсами нарізаємо яблуко. Далі робимо маленькі кубики зі слайсів огірка, яблука, а також нарізаємо фенхель.
- 3
Поєднуємо нарізані кубиком інгредієнти в мисці, додаємо до них нарізану дрібно зелень.Натираємо до них цедру з одного лайма (тремо обережно, щоб не зачепити білу частину, яка гірчить), видавлюємо з нього сік, додаємо винний оцет, сіль, цукрову пудру, оливкову олію та змішуємо, щоб інгредієнти подружилися між собою. Після накриваємо кришкою і відправляємо на одну годину в холодильник для того, щоб все гарно промаринувалося.
- 4
Відкриваємо устрицю, перевіряємо, щоб там не було подрібненої мушлі. Якщо вона є, рідиною, яка в самій раковині, вимиваємо ці камінці. Кладемо ложку тартару на вузьку частину раковини, прикрашаємо мікрогріном. Ваша вишукана закуска готова!
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App