Устриці

Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт

Опис

Делікатес, рідко купується, зазвичай на свята чи особливі випадки.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії68

Білки7г

Жири2.6г

Вуглеводи5г

Вітаміни та мінерали

Багаті на вітамін B12, цинк, залізо, селен, вітамін D, вітамін C, мідь та магній. Особливо високий вміст цинку, важливого для імунної системи та репродуктивного здоров'я.

Як обирати

Обирайте свіжі устриці з щільно закритими мушлями. Мушлі повинні бути важкими для свого розміру. Перевіряйте, чи є сертифікат походження та чи дотримувалися умови зберігання. Уникайте устриць з тріщинами або пошкодженими мушлями.

Як зберігати

Зберігайте устриці в холодильнику при температурі від 0 до 4°C, вкритими вологим рушником або тканиною. Не заморожуйте. Споживайте якомога швидше після покупки, бажано протягом 1-2 днів. Тримайте устриці мушлями вниз, щоб зберегти їх вологість.