Рецепт дуже оригінальної піци, де замість коржа макарони (фото)

• Макарони↗450 г
• Масло вершкове↗6 ст. л.
• Борошно пшеничне↗6 ст. л.
• Молоко↗3 склянки
• Вершки 10%↗1 склянка
• Сир моцарела↗200 г
• Сир твердий↗250 г
• Пармезан тертий↗100 г
• Копчена ковбаса↗150 г
• Сіль↗1 ч. л.
• Приправа «Італійські трави»↗1 ч. л.
• Часник сушений 1/2 ч. л.↗
• Перець червоний мелений 1/2 ч. л.↗
• Перець чорний мелений 1/2 ч. л.↗
• Паста томатна↗6 ст. л.
• Петрушка, гілочка↗4 шт.

Step-by-step instructions

1. 1

   Зварити макарони згідно з інструкцією на упаковці, злити воду і промити в холодній воді. Відкласти убік.Розігріти духовку до 230°С.

2. 2

   Розтопити вершкове масло у великій каструлі. Щойно масло розтане, додати борошно і перемішати, щоб соус змішався.Додати в каструлю молоко і вершки, перемішати вінчиком, довести до кипіння. Готувати 5-8 хвилин, доки соус трохи не загусне.

3. 3

   Зменшити вогонь до мінімуму і додати весь тертий сир частинами, помішуючи, доки він не розплавиться.

4. 4

   Щойно сир розплавиться, додати в каструлю сіль, італійську приправу, сушений часник, чорний перець і половину червоного перцю. Перемішати вінчиком. Додати в каструлю готові макарони і перемішати.

5. 5

   Перекласти половину макаронів у велику сковороду для запікання і розкласти рівним шаром. На макарони рівномірно викласти половину ковбаси і половину сиру, що залишився.Додати шар макаронів, що залишилися, зверху — ковбасу і сир. Полити зверху томатною пастою.

6. 6

   Злегка змастити фольгу олією і накрити запіканку. Запікати 20 хвилин.Витягнути сковороду, зняти фольгу і запікати 20-30 хвилин. У разі потреби збільшити температуру. Перед подачею прикрасити свіжою петрушкою і рештою червоного перцю.