Зробіть звичайний курячий салат у 100 разів смачніше і додайте цей соус

• Томати↗400 г
• Оливкова олія↗100 мл
• Орегано сушене↗1.5 ст. л.
• Кмин мелений1 ст. л.
• Сушений чебрець↗0.5 ст. л.
• Паприка мелена0.5 ст. л.
• Петрушка сушена↗1 ст. л.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Оцет винний↗1 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Картопля червона↗500 г
• Морква↗200 г
• Яйця курячі↗3 шт.
• Курятина↗350 г
• Майонез↗220 мл
• Перець болгарський червоний↗50 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗0.5 шт.
• Паприка мелена0.5 ст. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Для аргентинського соусу помідори подрібніть і обсмажте в сковороді з дрібкою солі (можна додати дрібку цукру) кілька хвилин.

2. 2

   Помістіть помідори в чашу блендера разом із рештою спецій (крім петрушки) і подрібненим часником. Приправте сіллю та перцем за смаком і перемішайте блендером до отримання однорідної текстури.

3. 3

   Додайте подрібнену петрушку і, водночас збиваючи, оливкову олію, щоб маса емульгувалася.

4. 4

   Спробуйте на смак, додайте будь-які приправи, якщо це необхідно, і залиште на холоді до наступного дня.

5. 5

   Для салату зваріть картоплю зі шкіркою разом з почищеною морквою приблизно 30-40 хвилин (загальний час буде залежати від розміру овочів).

6. 6

   Перш ніж повністю охолоне, почистьте картоплю від шкірки.

7. 7

   Половину картоплі й моркви наріжте невеликими кубиками і покладіть у миску. Решту картоплі та моркви розімніть виделкою.

8. 8

   Варіть яйця в каструлі з водою і дрібкою солі приблизно 12 хвилин. Остудіть, почистьте і наріжте (залиште одне для презентації).

9. 9

   Курятину посмажте до золотистого кольору і наріжте невеликими кубиками.

10. 10

    Додайте до картоплі та моркви кубики курки, нарізані яйця, майонез, аргентинський соус і нарізаний червоний перець. Перемішуйте до досягнення бажаної консистенції та посоліть за смаком.

11. 11

    Для презентації викладіть салат у центр тарілки і додайте трохи обсмаженої цибулі й аргентинського соусу. На завершення викладіть шматочки яйця і посипте зверху паприкою.