Теплий салат із сочевицею та волоськими горіхами — ідеально в піст і просто так
Per serving
Розсипчаста сочевиця, ніжні тушковані морква з цибулею, хрусткі волоські горіхи та приємний аромат петрушки — це все про цей теплий салат за рецептом Вікторії Попін.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Крок 1/5 Цибулю, моркву нарізати кубиками. Петрушку посікти.Сочевицю промити до прозорості води.
- 2
Крок 2/5 У глибокій сковорідці, на середньому вогні, розігріти олію, додати цибулю й тушкувати, помішуючи, доки та розм'якне. Додати моркву та цукор й тушкувати все разом ще приблизно хвилину.
- 3
Крок 3/5 Додати сочевицю та коріандр, добре вимішати, влити бульйон або воду, накрити кришкою й тушкувати, помішуючи, доки сочевиця вбере в себе всю рідину, приблизно 18-20 хвилин. Якщо сочевиця ще буде твердуватою (вона має бути злегка аль денте), долити ще трішки рідини й продовжити варити.
- 4
Крок 4/5 Тим часом горіхи підрум'янити на сухій сковорідці на повільному вогні.
- 5
Крок 5/5 Готову сочевицю посолити, додати оцет й добре вимішати. Перекласти в тарілку, посипати зеленню петрушки та горіхами.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App