Що на вечерю? Сочевиця з ковбасками і прянощами

• Сочевиця↗500 г
• Вода↗1 л
• Ковбаски для смаження↗8 шт.
• Сік томатний↗600 мл
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Зубки часнику↗4 шт.
• Олія соняшникова↗60 мл
• Лавровий лист↗1 шт.
• Чебрець, гілочка↗5 г
• Перець чорний, горошок↗4 шт.
• Сіль↗за смаком
• Петрушка, гілочка↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Цибулю, моркву і часник очистіть і подрібніть. У глибокій сковороді нагрійте олію і спасеруйте на ній цибулю і моркву кілька хвилин. Налийте томатний сік, додайте лавровий лист, тим’ян, перець горошком, часник і сіль. Протушкуйте соус 15 хвилин.

2. 2

   Сочевицю помийте, залийте водою, доведіть до кипіння, посоліть і варіть під кришкою на маленькому вогні 20 хвилин.

3. 3

   Ковбаски наріжте шматочками, змішайте з сочевицею, залийте томатним соусом і прогрійте 10 хвилин.

4. 4

   Прикрасьте гілочками петрушки.