Як готують білий борщ на Хмельниччині
Per serving
Особливістю цієї страви є те, що до неї додають сушені груші, яблука та сливи. Готується борщ на свинячих реберцях з додаванням сметани й білої квасолі. Потрібного відтінку надасть світло-рожевий буряк.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Крок 1/5 Картоплю, моркву, цибулю почистити й нарізати. Буряк нарізати соломкою, капусту нашинкувати.
- 2
Крок 2/5 У каструлі довести воду до кипіння. В окріп засипати квасолю, картоплю й капусту, буряк, реберця, сухофрукти та залишити кипіти на повільному вогні — на 40-50 хвилин.
- 3
Крок 3/5 Додати половину сметани. Залишити на повільному вогні на 10 хвилин.
- 4
Крок 4/5 Для заправки моркву та цибулю обсмажити на повільному вогні разом з рештою сметани. Додати сіль і перець за смаком.
- 5
Крок 5/5 Пересипати в борщ, накрити кришкою і залишити на 10 хвилин.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App