Літнє рагу з сезонних овочів у мультиварці

• Перець болгарський червоний↗1 шт.
• Зелений болгарський перець↗1 шт.
• Кабачки↗1 шт.
• Баклажан↗1 шт.
• Цибуля червона↗1 шт.
• Томати↗3 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Орегано сушене↗за смаком
• Базилік, гілочка↗20 г
• Оливкова олія↗3 ст. л.
• Квасоля червона, консервована↗400 г
• Оцет бальзамічний↗1 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Овочі добре помийте і поріжте кубиками. Викладіть овочі в чашу мультиварки, додавши подрібнений часник, орегано, половину базиліка та оливкову олію.

2. 2

   Щедро приправте сіллю та перцем, накрийте кришкою і готуйте 2 години на режимі «Тушкування» або вибирайте мультиповар, якщо є.

3. 3

   Додайте квасолю та оцет і готуйте ще 15–20 хвилин, поки овочі не стануть м’якими. Спробуйте та відрегулюйте на сіль і приправу. Перемішайте з базиліком, що залишився.