1
Цибулю і часник очистьте і подрібніть. Обсмажте цибулю на олії до прозорості, додайте часник і готуйте разом 1 хвилину. З квасолі злийте рідину і додайте її у сковороду. Перемішайте і тушкуйте 2 хвилини.
2
Помідори бланшуйте 1 хвилину у киплячій воді, потім зніміть з них шкірку, м’якуш дрібно наріжте і додайте його в сковороду. Перець наріжте дрібними кубиками й покладіть їх до овочів. Посоліть, поперчіть, перемішайте і тушкуйте 3 хвилини.
3
Авокадо очистьте, розріжте навпіл, видаліть кісточку і наріжте соломкою. Чедер натріть на терку з великими отворами.
4
На половину кожної тортильї викладіть овочеву масу, авокадо, посипте сиром і накрийте другою половиною тортильї. Викладіть її на суху сковороду і прогрійте 1 хвилину з одного боку, акуратно переверніть і підсушіть з другого боку.
5
Змішайте сметану і подрібнену кінзу, посоліть і перемішайте. Готові тортильї подавайте гарячими зі сметанним соусом!

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App