Салат з бобами, картоплею і беконом

• Боби зелені↗500 г
• Картопля↗700 г
• Кріп, пучок↗1 шт.
• Зелена цибуля↗1 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗1 шт.
• Бекон↗100 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Олія соняшникова↗за смаком
• Оливкова олія↗за смаком
• Лимон, сік↗2 ст. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Молоді боби відварити в злегка підсоленій воді, 5-7 хвилин від моменту закипання. Залити холодною водою, очистити від шкірки.

2. 2

   Цибулю нарізати тонкими скибочками і розділити на «кружечки». Бекон нарізати тонкими смужками.

3. 3

   У сковороді розігріти олію, кинути бекон і злегка підсмажити, додати кільця цибулі — обсмажити. Додати очищені боби. Приправити подрібненим часником, перцем і сіллю, підсмажити разом.

4. 4

   Відварити картоплю. Почистити від шкірки, нарізати скибочками і викласти на велику пласку тарілку.

5. 5

   На картоплю викласти обсмажений бекон з бобами і цибулею. Посипати все подрібненим кропом і зеленою цибулею. Зверху збризнути оливковою олією з лимонним соком. Посолити за бажанням. Смачного!