Салат зі смаженою куркою, кукурудзою та персиками

• Куряче філе↗500 г
• Салат мікс↗за смаком
• Персики3 шт.
• Молода кукурудза↗2 шт.
• Волоські горіхи 1/2 склянки
• Цибуля червона↗1 шт.
• Фелата↗100 г
• Олія3 ст. л.
• Базилік, гілочка↗3 шт.
• Зубки часнику↗1 шт.
• Лимон, сік↗1 ст. л.
• Сіль 1/2 ч. л.↗
• Перець чорний мелений 1/2 ч. л.↗
• Олія оливкова Extra Virgin↗4 ст. л.
• Оцет бальзамічний↗3 ст. л.
• Мед↗1 ст. л.
• Діжонська гірчиця↗1 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Приготуйте маринад для курячого філе. Змішайте олію, нарізаний свіжий базилік, подрібнений часник, свіжий лимонний сік, сіль та перець.

2. 2

   Філе курки натріть маринадом та залиште у холодильнику на 2-5 годин.

3. 3

   Кукурудзу відваріть та зріжте з качана зерна.

4. 4

   Обсмажте філе на грилі або сковороді до готовності, по 5-6 хвилин з кожного боку. Перекладіть на обробну дошку, накрийте фольгою і залиште на 10 хвилин, потім наріжте.

5. 5

   Приготуйте заправку: змішайте олію, оцет, мед, гірчицю, сіль та перець.

6. 6

   Персики розріжте навпіл, приберіть кісточку та наріжте. Горіхи підсмажте та наріжте. Цибулю тонко наріжте та промийте.

7. 7

   Зберіть салат. У великій мисці з’єднайте листя салату, персики, кукурудзу, горіхи, цибулю та смажену курятину. Посипте зверху сиром і збризкайте соусом. Подавайте.