Паска з кардамоном, родзинками та горіхами
Паска з кардамоном, родзинками та горіхами — це великодня випічка з характерним смаком та текстурою. Поєднання класичного дріжджового тіста з екзотичними прянощами буквально гіпнотизує.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
У теплому молоці розчиніть дріжджі й 1 ст. л. цукру. Залиште на 10 хвилин.
- 2
Вершкове масло розтопіть, жовтки збийте з цукром до пишності, білки збийте із сіллю на піну. Змішайте підготовлені інгредієнти, додайте дріжджову суміш і перемішайте. Присипте зверху борошном, накрийте плівкою і залиште на ніч.
- 3
Зранку додайте решту борошна, кардамон і замісіть м’яке тісто. Накрийте його й поставте в тепле місце на 1 годину.
- 4
Родзинки промийте, залийте гарячою водою на 15 хвилин. Потім обсушіть паперовими рушниками. Вмішайте їх разом з подрібненими горішками в тісто.
- 5
Розкладіть тісто у форми на 2/3 їх об’єму. Накрийте рушником і дайте постояти 15-20 хвилин. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці приблизно 45 хвилин. Перевірте зубочисткою: паска готова, якщо вона вийде з тіста сухою.
- 6
Для глазурі білки збийте на густу піну, поступово додаючи цукрову пудру і сік лимону. Нанесіть глазур на паски й прикрасьте на свій смак.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App