Пісна юшка з перловки
Юшка з перловки — перша страва з крупи, овочів та спецій, яку можна приготувати та їсти у піст.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Перловку промийте і замочіть у холодній воді на 30 хвилин. Потім злийте воду. У каструлі закип’ятіть 2 л води, покладіть у неї перловку і варіть 20 хвилин.
- 2
Овочі очистьте і помийте. Картоплю наріжте невеликими кубиками і покладіть у каструлю з перловкою. Посоліть і варіть 10 хвилин.
- 3
Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на грубу терку. Нагрійте сковороду з олією і обсмажте в ній подрібнені овочі протягом 5 хвилин. Додайте томатну пасту, перемішайте і тушкуйте ще 2 хвилини. Перекладіть пасеровані овочі у суп.
- 4
Солені огірки натріть на грубу терку і протушкуйте на сковороді без олії 3 хвилини. Потім покладіть їх у каструлю.
- 5
У юшку додайте перець горошком, лавровий лист і варіть 7 хвилин. Наприкінці додайте подрібнену зелень і зніміть з вогню. Дайте супу настоятися 15-20 хвилин і подавайте.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App