Салат з кіноа, запеченою індичкою і овочами

• Індичка, філе↗400 г
• Кіноа↗150 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Апельсин↗1 шт.
• Оливкова олія↗50 мл
• Томати в’ялені↗50 г
• Огірок↗2 шт.
• Томати↗2 шт.
• Перець болгарський червоний↗1 шт.
• Зелень↗за смаком
• Сіль↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Закип’ятіть 300 мл води, засипте кіноа і посоліть. Доведіть до кипіння, зменште вогонь і варіть 15 хвилин до готовності.

2. 2

   Філе індички помийте і обсушіть. З апельсина натріть цедру, 1 часник очистьте і подрібніть. Індичку натріть цедрою, часником сіллю і перцем. Покладіть її у форму і запікайте 30 хвилин при температурі 190°C.

3. 3

   Апельсин очистьте і розріжте навпіл. З однієї половини витисніть сік, а другу наріжте шматочками. Другий зубчик часнику очистьте і подрібніть. В’ялені помідори дрібно наріжте.

4. 4

   Овочі помийте, огірки і помідори наріжте півкружальцями. У перцю видаліть серцевину, м’якоть наріжте кубиками.

5. 5

   Готове філе індички поріжте шматочками. Зелень помийте і подрібніть.

6. 6

   У салатник покладіть нарізані овочі, апельсин, в’ялені помідори, часник, кіноа і шматочки індички. Посоліть, полийте олією і перемішайте. Прикрасьте зеленню.