Leek

Default unit: pcs · Common product

Description

Довгий, ніжний овоч з білою та зеленою частинами.

Nutrition

(per 100g)

Calories62

Protein1.5г

Fat0.3г

Carbs14.2г

Vitamins & minerals

Багатий на вітамін К (14% денної норми), вітамін С (15% денної норми), вітамін А, фолієву кислоту (вітамін B9) та вітаміни групи B. Містить антиоксиданти.

How to choose

Обирайте пореї з прямими, темно-зеленими листками та білою, щільною нижньою частиною. Уникайте пореїв з пожовклими або пошкодженими листками. Вага порею не повинна бути надто легкою для його розміру - це може свідчити про втрату вологи.

How to store

Зберігайте пореї в холодильнику, загорнувши їх у вологий паперовий рушник і поклавши в поліетиленовий пакет. Так вони можуть зберігатися до тижня. Верхню зелену частину можна зберігати окремо, заморозивши її для використання в бульйонах.