Свинячі відбивні з картопляними оладками з пореєм
На порцію
Класичне поєднання свинини з гірчицею та ароматними оладками з пореєм – справжня насолода.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 220°C/200°C з конвекцією/газ 7. Змажте свинячі відбивні гірчицею, притисніть листя чебрецю і запікайте 30 хвилин, доки м’ясо не буде готовим і золотистим.
- 2
Тим часом відваріть картоплю у великій каструлі з підсоленою водою 12 хвилин, доки вона не стане м’якою. Злийте воду, поверніть картоплю в каструлю, дайте їй постояти 2 хвилини, потім розімніть до однорідної маси.
- 3
Розтопіть масло у великій сковороді. Обсмажте порей до м’якості, близько 10 хвилин. Додайте його до картопляного пюре, приправте, сформуйте 8 котлет. На тарілку посипте борошно з додатковою приправою і обваляйте кожну котлету. Розігрійте олію в антипригарній сковороді і обсмажте котлети по 2 хвилини з кожного боку до золотистої хрусткої скоринки. Подавайте одразу зі свинячими відбивними.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою