Feta

Default unit: g · Common product

Description

Солоний білий сир, часто додають у салати та випічку.

Nutrition

(per 100g)

Calories260

Protein14г

Fat21г

Carbs4г

Vitamins & minerals

Вітамін A (незначна кількість), вітамін B2 (0.05 мг), вітамін B12 (сліди), кальцій (близько 140 мг), фосфор (близько 80 мг). Фету не можна вважати значним джерелом вітамінів, але вона містить важливі мінерали.

How to choose

Обирайте фету, виготовлену з козячого або овечого молока (традиційно). Зверніть увагу на консистенцію - вона має бути щільною, але не сухою. Перевірте термін придатності. Якість фети залежить від якості молока та технології виробництва. Шукайте виробників, які використовують натуральні інгредієнти.

How to store

Зберігайте фету в розсолі в холодильнику, в герметичному контейнері. Не допускайте висихання сиру. Розсіл потрібно періодично міняти, щоб сир не став занадто солоним. Фету можна заморожувати, але це може вплинути на її текстуру (вона стане більш крихкою).