Cayenne Pepper

Default unit: g · Common product

Description

Гострий, червоний перець для додавання пікантності стравам.

Nutrition

(per 100g)

Calories282

Protein12г

Fat1.1г

Carbs59.8г

Vitamins & minerals

Вітамін C (141 мг - 235% денної норми), Вітамін A (17,882 МО - 358% денної норми), Вітамін B6 (0.67 мг - 52% денної норми), Вітамін E (1.4 мг - 9% денної норми), Капсаїцин (активний компонент, що надає гостроти). Також містить невелику кількість вітамінів K, B1, B2, B3.

How to choose

Обирайте яскраво-червоний перець, твердий на дотик. Уникайте м'якого або зморщеного перцю. Перевірте на наявність плісняви або пошкоджень. Інтенсивність кольору часто вказує на рівень гостроти - чим темніший, тим гостріший.

How to store

Зберігайте сухий каєнський перець у герметичному контейнері в прохолодному, темному та сухому місці. Уникайте впливу вологи та прямих сонячних променів. Цілий перець зберігається довше, ніж мелений. Мелений перець краще зберігати в темній скляній банці. Термін зберігання цілого перцю - до 3 років, меленого - до 1 року.