Cabbage Leaves

Default unit: kg · Common product

Description

Cabbage leaves are the thick, layered leaves of the cabbage plant, a vegetable in the Brassica oleracea family. They grow in a compact, round head and can be smooth or crinkled, and come in colors like green, white, and purple. The leaves are edible and nutritious, rich in vitamin K1 and other compounds, and are used in cooking or for traditional remedies, such as reducing inflammation and easing breastfeeding-related discomfort.

Nutrition

(per 100g)

Calories25

Protein1.1г

Fat0.3г

Carbs4.9г

Vitamins & minerals

Вітамін C (36.6 мг), Вітамін K (76 мкг), Вітамін B6 (0.138 мг), Фолієва кислота (40 мкг), Калій (299 мг), Магній (13 мг), Кальцій (36 мг). Також містить бета-каротин.

How to choose

Обирайте листя капусти, яке щільне, важке для свого розміру, яскраво-зеленого кольору, без пошкоджень, плям або ознак в'янення. Уникайте листя з жовтими або коричневими краями.

How to store

Листя капусти найкраще зберігати в холодильнику. Можна зберігати цілу капусту в прохолодному, темному місці або в холодильнику, загорнувши у вологий паперовий рушник і поклавши в поліетиленовий пакет. Окреме листя капусти зберігайте в контейнері з вологим паперовим рушником. Використовуйте протягом 3-5 днів.