Кремова савойська капуста з морквою

• савойська капуста↗1large
• морква↗4large
• масло↗50g
• подвійні вершки↗4 tbsp
• мускатний горіх↗pinch

Покрокова інструкція

1. 1

   Зніміть жорсткі зовнішні листки з капусти і викиньте їх. Розріжте капусту навпіл, потім видаліть жорстке серце. Промийте листя і нашаткуйте його якомога тонше. Наріжте моркву на тонкі смужки або натріть у кухонному комбайні.

2. 2

   Доведіть каструлю з водою до кипіння, додайте капусту та моркву. Варіть 6 хвилин, доки вони не стануть м’якими, потім злийте воду. Поверніть їх у гарячу каструлю, додайте масло і вершки. Приправте перцем і, за бажанням, сіллю, додайте мускатний горіх і добре перемішайте, щоб усе покрилося соусом. Викладіть у сервірну тарілку і подавайте одразу.