Суп з цукіні та лимонним чебрецем

• оливкова олія↗1
• часник↗2
• цибуля↗1
• картопля↗350
• цукіні750
• курячий бульйон↗1
• лимонний чебрець↗1⁄4
• лавровий лист↗2
• квасоля каннелліні↗1
• петрушка листкова↗1⁄3
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію в каструлі на середньо‑високому вогні.

2. 2

   Додайте часник і цибулю, готуйте, помішуючи 3 хвилини, доки не стануть м’якими.

3. 3

   Додайте картоплю та цукіні, готуйте, помішуючи 5 хвилин.

4. 4

   Додайте бульйон, лимонний чебрець і лавровий лист, накрийте кришкою і тушкуйте на середньо‑низькому вогні 20 хвилин, час від часу помішуючи.

5. 5

   Видаліть лаврові листки.

6. 6

   Пюрируйте суп.

7. 7

   Додайте квасолю, петрушку, сіль і перець, готуйте, помішуючи на середньому вогні, доки не прогріється.