Овочева запіканка з цукіні та спаржею
На порцію
Легка запіканка з цукіні та спаржею – альтернатива класичній киші.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 350°F (175°C). Нагрійте олію у великій сковороді на середньо‑високому вогні. Додайте спаржу та шалот; готуйте, помішуючи, до хрустко‑м'якого стану, 4 хвилини. Додайте цукіні, чебрець і ¼ чайної ложки солі. Готуйте, часто помішуючи, доки овочі не стануть м'якими, 6 хвилин.
- 2
Змастіть 4 (6 або 8 унцій) форми для заварного крему антипригарним спреєм. Розподіліть овочеву суміш між формами.
- 3
Збийте яйця, білки, молоко, перець і залишок солі у мисці. Розподіліть яєчну суміш між формами. Розмістіть форми на деку і випікайте, доки краї не застигнуть, 14 хвилин. Рівномірно посипте сиром. Додатково випікайте ще 2 хвилини, доки центр не пропечеться. Охолодіть на решітці 5 хвилин.
- 4
Для транспортування: охолодіть запіканки, загорніть кожну у пластикову плівку і зберігайте в холодильнику до 3 днів. Для подачі, зробіть отвір у верхній частині запіканки і розігрійте в мікрохвильовці на середньо‑високій потужності 3‑4 хвилини.
- 5
На порцію (1 запіканка): 118 ккал, 6 г жиру, 2 г насиченого жиру, 0 г трансжиру, 141 мг холестерину, 440 мг натрію, 5 г вуглеводів, 3 г цукру, 1 г клітковини, 10 г білка, 94 мг кальцію.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою