Закуска з моцарели та цитрусових

ПРО ЗАКУСКУ З МОЦАРЕЛИ ТА ЦИТРУСОВИХМоцарела є здається одним з найбільш універсальних сирів. Як до піци, так і до салатів та закусок різних. З чим вона лиш не поєднується! І якщо класичним капрезе вже нікого не здивуєш і смак вже трішки всім проївся, то є ще безліч варіантів з чим поєднувати моцарелу. Або ж не базиліком та помідорами єдиними. Зимові варіанти з цитрусовими теж працюють. Це дуже яскраво, корисно й поживно, незвично та смачно. І така геть проста у приготуванні закуска ідеально підійде до запеченої птиці, зокрема качки та гуски, перепілок та курки, та до свинини. Смачно навіть у вигляді самостійної страви. Тож експериментуйте, смакуйте та дивуйте! ТЕХНІЧНІ НЮАНСИ ПРИГОТУВАННЯ ЗАКУСКИ З МОЦАРЕЛИЄдиним з нюансів приготування цієї закуски з моцарели на котрому б наголосила, це складати закуску перед самою подачею до столу. Як і будь-який свіжий салат. Адже моцарела під впливом соку з цитрусових, оцту, солі, почне пускати сироватку й вся закуска дещо розкисне десь за годину – півтора. Тож свіжість це основне. Як і якість продуктів які обираєте. До речі, хто любить пригоду та усе робити самостійно, раджу спробувати приготувати моцарелу вдома самостійно хоч раз. Це простіше ніж здається! А скільки емоцій. Як робити вдома моцарелу читайте в кулінарній книзі «Знаю, що споживаю».Якщо є бажання, можна вибрати лиш один вид цитрусових чи взяти лиш два і так теж можна, і так теж смачно. Горішки для посипання можуть бути різними. Які більше любите. ПРИГОТУВАННЯ ЗАКУСКИ З МОЦАРЕЛИ ТА ЦИТРУСОВИХ: