Йогуртове карі з локшиною

• масло↗1
• борошно↗1
• курячий бульйон↗1⁄2
• йогурт Stonyfield Farm, нежирний, без ароматизаторів1
• порошок карі↗2
• лимон↗1
• сіль↗1⁄2
• перець↗1⁄2
• оливкова олія↗1
• часник↗2
• жовтий цукіні↗1 1⁄2
• боби гороху↗1
• цільнозернові феттучині↗16

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть масло на середньому вогні, додайте борошно, перемішайте з бульйоном. Готуйте, поки соус не загусне, постійно помішуючи. Поступово додайте йогурт, порошок карі, сік лимона, сіль і перець. Після цього тримайте соус теплим, поки готуєте локшину.

2. 2

   Відваріть локшину до готовності. Злийте воду, залиште. На сковороді на середньо‑високому вогні обсмажте подрібнений часник в оливковій олії до золотистого кольору. Додайте цукіні, горох snow peas і готуйте, доки овочі не стануть м’якими. Додайте пасту, перемішайте з овочами, потім вмішайте йогуртовий соус карі і подавайте.