Найкращий гарбузовий хліб зі стружкою

• Топпінг
• подрібнені пекани1⁄4
• цукор↗2
• охолоджене масло1 1⁄2
• мелений кориця↗1⁄4
• Хліб↗
• багатофункціональне борошно↗2
• цукор↗1⁄2
• родзинки↗1⁄2
• сода↗1
• сіль↗1
• мелений кориця↗1⁄2
• мелений гвоздика↗1⁄2
• мелений мускатний горіх↗1⁄2
• консервована гарбузова маса↗1
• cup plain low-fat yogurt↗1⁄2
• cup brown sugar (depending on how sweet you want it) or 1/4-1/2 cup honey (depending on how sweet you want it)↗1⁄4 - 1⁄2
• cup vegetable oil↗1⁄4
• teaspoon vanilla extract↗1
• large eggs↗2
• cooking spray

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігріти духовку до 350°F (≈177°C). Для приготування топпінгу змішати перші 4 інгредієнти до крихкої консистенції. Відкласти суміш.

2. 2

   Для приготування хліба легенько наберіть борошно у сухі мірні чашки; вирівняйте ножем. Змішайте борошно з наступними 7 інгредієнтами (від борошна до мускатного горіха) у великій мисці; добре перемішайте вінчиком. У центрі зробіть заглиблення. Поєднайте гарбуз з наступними 5 інгредієнтами (від гарбуза до яєць) у окремій мисці; додайте до борошняної суміші. Перемішайте лише до зволоження.

3. 3

   Вилити тісто у форму для хліба розміром 9×5 дюймів, змащену кулінарним спреєм; посипати топпінгом.

4. 4

   Випікати при 350°F (≈177°C) 1 годину або доки дерев'яна шпажка, вставлена в центр, не вийде чистою. Охолодити у формі 10 хвилин на решітці; вийняти з форми. Повністю охолодити на решітці.