Чудовий карі‑рисовий салат

• карі порошок↗2
• маргарин↗2
• курячий бульйон високої якості↗3
• неварений рис (найкращий – Uncle Ben's)1 1⁄2
• зелена цибуля, нарізана↗4
• лимонний сік↗1 1⁄2
• майонез↗1
• молоко↗2
• яблука, нарізані↗1 1⁄2
• родзинки↗3⁄4
• подрібнені мигдалі (за бажанням)1⁄3

Покрокова інструкція

1. 1

   У середній каструлі обсмажте вершкове масло з карі‑порошком (щоб вивільнити аромат).

2. 2

   Додайте курячий бульйон і доведіть до кипіння.

3. 3

   Додайте рис; накрийте кришкою і варіть 20 хвилин, доки вся рідина не вбереться.

4. 4

   Додайте зелену цибулю і лимонний сік, перемішайте.

5. 5

   Охолодіть ретельно (приблизно 2 години).

6. 6

   У мисці змішайте майонез з молоком; добре збийте, потім додайте до рисової суміші разом з нарізаними яблуками, родзинками і мигдалем (за бажанням).

7. 7

   Охолодіть у холодильнику ще приблизно 1 годину перед подачею.

8. 8

   Смачного!