Зимовий салат Кобб

• смужки копченого полосатого бекону↗6
• листя салату Little Gem↗2

  нарізане

• селер↗4

  стики, нарізані

• відварене куряче філе↗

  і 1 відварена куряча ніжка, очищена та роздернена

• блакитний сир↗75g

  крихти

• варені яйця2

  розрізані навпіл

• хрусткий хліб↗

  (за бажанням)

• оливкова олія↗4 tbsp
• білий винний оцет↗2 tbsp
• Діжонська гірчиця↗1 tbsp
• чистий мед↗1-2 tsp
• зелена цибуля↗2

  тонко нарізана

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте бекон до хрусткої готовності, потім дуже грубо наріжте.

2. 2

   Для заправки змішайте оливкову олію, оцет, гірчицю та мед з 1 ст.л. води та приправами. Залиште 2 ст.л. у холодильнику для іншого салату (див. «Підходить до»). Додайте зелену цибулю до решти заправки.

3. 3

   Використайте нарізану салату та селера як основу, потім розкладіть бекон, курку, блакитний сир і варені яйця зверху та полийте заправкою. Подавайте з хрустким хлібом, якщо хочете.