Дикий рис з куркою, грибами, горохом і мигдалем

• солодка цибуля↗1
• петрушка↗1⁄2
• дика рис↗2
• курячий бульйон↗3 1⁄2
• вершки↗1⁄2
• курка↗2
• горох↗1⁄2
• гриби↗1⁄2
• мигдаль↗1⁄2
• часник↗1
• чебрець↗1
• оливкова олія↗1⁄4
• сіль↗
• перець↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні.

2. 2

   Додайте цибулю і готуйте 2-3 хвилини, доки не стане м'якою. Додайте курячий бульйон. Приправте сіллю та перцем.

3. 3

   Додайте часник і рис. Доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до слабкого кипіння. Додайте вершки. Готуйте 10-12 хвилин, доки рідина не випарується на 75%.

4. 4

   Додайте гриби, горох, мигдаль, трави та курку. Готуйте ще кілька хвилин, доки рідина не випарується, а інгредієнти прогріються.

5. 5

   Перевірте смак і, за потреби, додайте ще сіль і перець.

6. 6

   Подайте до столу.