Теплий салат з картоплею, тунцем та песто

• молоді картоплини↗650g

  розрізані навпіл уздовж, якщо великі

• песто↗
• оливкова олія↗
• черрі помідори↗8
• консервований тунець↗175g
• зелені боби↗200g

  розрізані навпіл

• шпинат

  краще молоде листя, розірвіть, якщо більше

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть картоплю у каструлю з киплячою водою, доведіть до кипіння і тушкуйте 8‑10 хвилин до м’якості.

2. 2

   Тим часом змішайте песто з олією, щоб отримати заправку. Розріжте помідори навпіл, злийте рідину і розкриште тунець. Додайте боби до картоплі за останні 3 хвилини варіння.

3. 3

   Злийте картоплю та боби, перелийте у салатну миску. Додайте шпинат, щоб він трохи провівся від тепла овочів. Приправте сіллю і перцем. Розсипте помідори та тунець зверху, полийте песто і обережно перемішайте.