1
У великій мисці змішайте шалоти, оцет, часник і сіль.
2
Відкладіть на 10 хвилин, щоб шалоти та часник розм'якли.
3
У середній каструлі на сильному вогні доведіть до кипіння 2 кварти води.
4
Додайте нут і бланшуйте 1–2 хвилини.
5
Зцідіть.
6
Додайте моркву, петрушку та олію до суміші шалотів.
7
Перемішайте нут і приправте сіллю та перцем.
8
Подавайте одразу з буханкою хрусткого хліба, солодким маслом та листовим салатом.
9
Зробіть зайвий і змішайте його з залишками тофу, сейтану, креветок або вареної курячої грудки у мікс салатних листя для салату наступного дня.
10
Замініть нут квасолею каннеліні та додайте нарізаний якісний салямі.
11
Тушкування консервованих бобів у злегка підсоленій воді кілька хвилин освіжує їх. Теплі боби краще вбирають смак вінегрету.
12
Про консервовані боби: Консервовані боби — це рішення для економії часу та грошей. Вони смакують так само добре, як свіжі, і багаті на клітковину, білок, складні вуглеводи та вітаміни групи B. Додавайте їх у супи, салати або заправляйте ароматними оліями, оцтом і травами.
13
Про нут: На мою думку, нут варто увічнити у залі слави гурманів. Він має м'ясисту, солодку та універсальну текстуру, підходить до будь‑якої приправи. Пітер Берлі знає це вже багато років.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток