Вершковий суп з травами

Цей вершковий суп легкий й по справжньому літній. Готувати його просто, й навіть засмажки не потрібно. Лиш відварити в курячому чи овочевому бульйоні овочі й додати вершки та трави. От і все приготування. І трави дають той неймовірний пряний аромат, що так вдало доповнює ніжні, дещо солодкі від природи, молоді овочі. При бажанні, суп можна варити й на воді, але як не одноразово писала, на бульйоні буде смачніше та ароматніше. Й однозначно ситніше. Щодо трав, то набір їх може бути різним. Я додавала ті, які найбільше подобаються мені. В крайньому випадку, можна взяти навіть петрушку з кропом які є найбільш доступні і вирощують та продають їх повсюди. Хоч з базиліком, тим'яном та естрагоном, суп буде більш вишуканим та цікавим.       Після додавання трав, суп бажано далі не варити, лиш довести до кипіння і зняти з вогню. Цього буде достатньо, щоб під час 5-ти хвилинного настоювання трави віддали супу свій прекрасний аромат!       Зелений горошок, свіжий чи морожений, також довго варити не слід. Йому й 2-х хвилин варіння вистачить. Він також дійде до потрібної стадії готовності при настоюванні.